Udang Saus Jeruk

Masakan oriental dapat bunda nikmati tidak hanya pada moment-moment tertentu, misal imlek.
Tapi sekarang ini sudah menjadi menu harian masyarakat Indonesia. Berbagai restoran menyediakan masakan oriental dengan beragam menu special. Bunda pun dapat mencoba membuatnya di rumah.

Bahan-bahan yang Bunda siapkan :

• 500 gr udang kupas (uk. udang medium)
• 30 ml mentega
• minyak sayur secukupnya
• 1 siung bawang putih cincang
• 1/2 siung bawang bombay cincang panjang
  
• 30 ml jus jeru konsentrat
• 1 sdt gula pasir
  
• 1 buah jeruk (sdh dikupas, dibuang bijinya dan dibelah
• garam dan merica secukupnya.
• wijen utk hiasan.

Adapun cara membuatnya :

• Panaskan mentega & minyak di atas api kecil, lalu tumis udang sekitar 2 menit smp agak kemerahan.

• Masukkan bawang putih cincang, bawang bombay cincang, jus jeruk konsentrat, gula pasir, garam dan merica secukupnya dan aduk.
  

• Jangan lupa masukkan buah jeruk yg telah dikupas, saat masakan sudah mulai matang. Lalu aduk kembali agar semuanya bercampur, setelah matang angkat dan sajikan untuk seluruh keluarga tercinta.